Pommier grand mère

Le pommier 'Grand-mère' est une variété ancienne de pomme à couteau et à cuire, réputée pour sa très bonne conservation et sa rusticité. Cet arbre vigoureux et productif se distingue par son port dressé et ses fruits de gros calibre, qui possèdent une peau fine et lisse, de couleur jaune-vert teinté de rouge orangé. Il est particulièrement apprécié pour sa récolte tardive, qui a lieu entre fin octobre et début novembre, permettant ainsi de profiter de ses pommes en hiver après quelques semaines de maturation.

Contrairement à certaines variétés, le pommier 'Grand-mère' n'est pas autofertile et a besoin d'être pollinisé par une autre variété compatible, comme 'Reine des Reinettes', 'Golden Delicious' ou 'Idared', pour fructifier abondamment. Ses fruits à la chair blanche et croquante offrent une saveur acidulée et légèrement parfumée, idéale pour la pâtisserie ou pour être dégustée fraîche. La plantation de cet arbre requiert un sol profond et une exposition ensoleillée pour garantir une bonne récolte.