Ajonc (Ulex europaeus)

L’ajonc (Ulex europaeus) est un arbuste épineux et persistant, connu pour sa floraison jaune vif très parfumée, dès la fin de l’hiver.

Il atteint 1 à 2 mètres et forme un buisson dense, presque impénétrable. Ses tiges portent des épines rigides et des fleurs papilionacées jaune d’or, très attractives pour les insectes.

Adapté aux sols pauvres et acides, il aime les expositions ensoleillées. Il est très rustique et utile pour créer des haies défensives naturelles. Il supporte très bien les sols secs et les embruns.