Pêcher Fairhaven

Le pêcher 'Fairhaven' est une variété vigoureuse qui s’adapte bien aux climats ensoleillés et aux sols bien drainés. Sa floraison de mi-saison, parfois sensible aux gelées tardives dans les régions fraîches, peut nécessiter une protection pour assurer une bonne récolte. Cet arbre fruitier est apprécié pour sa productivité régulière et son port équilibré.

Ses fruits de gros calibre se distinguent par une peau rouge brique qui recouvre une chair jaune, ferme et bien sucrée. Leur saveur agréable en fait un choix apprécié aussi bien pour la consommation fraîche que pour une utilisation culinaire variée. Récoltées en été, ces pêches sont adaptées à la dégustation directe mais aussi à la pâtisserie et aux desserts.

Facile à cultiver, le pêcher 'Fairhaven' convient aux vergers familiaux comme aux plantations plus importantes. Une taille annuelle est recommandée pour stimuler la fructification et aérer la ramure. Sa combinaison de vigueur, de rendement et de qualité gustative en fait une variété intéressante pour obtenir des pêches savoureuses et colorées en saison estivale.