Olivier (Olea europaea)

L’olivier (Olea europaea), est un arbre emblématique des régions méditerranéennes, apprécié autant pour sa longévité que pour son élégance naturelle. Son port tortueux, son écorce gris argenté et son feuillage persistant vert argenté en font un sujet ornemental de grande valeur. Sa silhouette noueuse et ses feuilles étroites et lustrées confèrent une allure à la fois sobre et lumineuse, même en hiver.

En été, l’olivier produit de petites fleurs crème légèrement parfumées, suivies de fruits ovoïdes passant du vert au noir à maturité. Selon le climat, ces olives peuvent être consommées ou servir à la production d’huile. Il s’intègre aussi bien dans un jardin méditerranéen que dans une composition contemporaine, en isolé ou en pot sur une terrasse abritée.

Résistant à la sécheresse et au vent, l’Olea europaea exige un sol léger, drainé et calcaire, et une exposition très ensoleillée. Il tolère de faibles gelées mais doit être protégé lors des hivers rigoureux surtout quand il est jeune. Peu exigeant, il demande simplement une taille de formation ou d’entretien en fin d’hiver pour conserver une ramure équilibrée et favoriser la fructification. Symbole de paix et de vitalité, il apporte un caractère intemporel au jardin.