Cerisier Bigareau Van

Le cerisier ‘Van’ est un cultivar canadien, bien adapté aux jardins amateurs. Il fleurit tardivement, ce qui le protège des gels printaniers. Il demande un sol profond et un bon ensoleillement.

Les fruits sont rouge sombre, juteux, à chair ferme. Leur saveur est sucrée, avec une légère acidité qui équilibre bien le goût. Cette variété est appréciée pour la table comme pour les préparations sucrées.