Cerisier Bigareau Coeur de Pigeon

Le cerisier ‘Cœur de Pigeon’ est une variété ancienne, adaptée aux sols bien drainés et à l’exposition ensoleillée. Ce cultivar présente une résistance correcte aux maladies cryptogamiques. Il offre une floraison précoce, valorisant le verger dès le printemps dans un cadre décoratif et productif.

Les cerises ‘Cœur de Pigeon’ sont de calibre moyen à gros, de forme légèrement allongée évoquant un cœur. Leur peau grenat révèle une chair ferme à la texture croquante. Le goût sucré est fin, avec une touche d’acidité légère, bien équilibrée. Ces fruits s’apprécient frais, en tarte, clafoutis ou en conserve.