Arbre au caramel (Cercidiphyllum japonicum)

L’arbre au caramel (Cercidiphyllum japonicum) est un arbre caduc élégant pouvant atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Il est apprécié pour son feuillage et son parfum automnal.

Ses feuilles arrondies, vert tendre au printemps, deviennent jaune doré à rouge pourpré à l’automne. Lorsqu’elles tombent, elles dégagent une odeur sucrée rappelant le caramel ou le pain d’épice.

Il préfère un sol frais, profond et bien drainé, en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Rustique, il demande peu d’entretien. Il convient parfaitement aux grands jardins ou en sujet isolé.